O delivery se tornou uma importante opção de consumo nos últimos anos e, com a pandemia da Covid-19, tornou-se ainda mais popular. Por isso, é fundamental que os negócios que oferecem esse serviço façam análises e relatórios para acompanhar o desempenho e identificar oportunidades de melhoria. Seguem abaixo algumas sugestões de análises e relatórios que podem ser feitos sobre delivery:

1. Análise de demanda: essa análise permite identificar os períodos de maior demanda por delivery, dias da semana e horários de maior movimento, além de identificar os pratos mais pedidos. Isso pode ajudar a otimizar a gestão de estoques e preparação dos alimentos;
2. Análise de custos: é importante analisar os custos envolvidos na operação de delivery, como os gastos com embalagens, taxas de entrega, salários dos funcionários responsáveis pelo serviço e comissionamento das plataformas de delivery. Essa análise pode ajudar a identificar possíveis oportunidades de redução de custos;
3. Análise de margem de lucro: essa análise permite avaliar a margem de lucro de cada produto oferecido no delivery e identificar aqueles que possuem maior ou menor rentabilidade. Com base nessa informação, é possível ajustar preços ou mudar o mix de produtos oferecidos para maximizar os lucros;
4. Análise de avaliações: as avaliações dos clientes são importantes indicadores da qualidade do serviço de delivery e devem ser acompanhadas de perto. É possível avaliar a média das avaliações, identificar os pontos de melhoria e tomar medidas para corrigir eventuais problemas;
5. Relatórios de vendas: os relatórios de vendas permitem analisar as vendas realizadas por período, tipo de produto, canal de venda (próprio ou plataforma de delivery) e região. Essa análise pode ajudar a identificar oportunidades de expansão de mercado ou mudanças na estratégia de vendas;
6. Relatórios de atendimento ao cliente: os relatórios de atendimento ao cliente permitem avaliar o tempo médio de resposta às solicitações, o número de atendimentos realizados por período, os tipos de solicitações mais frequentes, entre outros indicadores. Com base nessa análise, é possível identificar pontos de melhoria no atendimento e na experiência do cliente.

Essas são apenas algumas sugestões de análises e relatórios que podem ser feitos sobre delivery. Cada negócio pode adaptar essas análises e relatórios de acordo com suas necessidades e particularidades. O importante é fazer uma análise constante do desempenho do delivery para identificar oportunidades de melhoria e garantir a satisfação dos clientes.